Μπήκαμε στον Ιούνιο και η ζέστη όλο και αυξάνεται. Περπατώντας δίπλα σε περίπτερα αρχίζουμε να ξερογλειφόμαστε βλέποντας τα ψυγεία παγωτών ή στο σούπερ μάρκετ που έχουν ακόμα πιο δελεαστικές οικογενειακές συσκευασίες! Από αυτές που τις παίρνεις ολόκληρες και αρχίζεις να τρως μπροστά σε μια οθόνη έτσι ώστε να μην σταματάς! Ας μην συζητήσουμε για τα παγωτατζίδικα που άνοιξαν με ακόμα πιο κολασμένες γεύσεις για να καταστρέψουν όλες τις δίαιτες! Την κατηγορία frozen yogurt δεν θα την πιάσω, γιατί δεν τα θεωρώ παγωτά. Το ξερογλείψιμο λοιπόν δίπλα στο ψυγείο των παγωτών μας κρατά ακίνητους με το δίλημμα αν θα αντισταθούμε ή θα αγοράσουμε παγωτό γνωρίζοντας τις συνέπειες των θερμίδων. τί είναι όμως το παγωτό;
Το παγωτό ανήκει στα γαλακτοκομικά γλυκίσματα. Φτιάχνεται με κρέμα και γάλα και το προτιμάμε τους καλοκαιρινούς μήνες ως γλυκό που μας δροσίζει. Φυσικά αρκετοί τρώνε και τους χειμερινούς μήνες, απλά όχι με την ίδια συχνότητα. Το παγωτό έχουμε μάθει να το θεωρούμε ως θερμιδικό παγόβουνο, νομίζοντας πως χαλάει τις δίαιτες και μας προσθέτει άχρηστες θερμίδες. Σημασία δεν έχουν οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε αλλά τα λιπαρά αυτού που καταναλώνουμε. Είπαμε πως το παγωτό φτιάχνεται από γάλα και κρέμα. Το γάλα είναι καλό διατροφικό στοιχείο για τον οργανισμό μας. Διατηρεί την οστική πυκνότητα, προλαμβάνει και επουλώνει οστικές παθήσεις. Η κρέμα φτιάχνεται κι εκείνη από φυσικά διατροφικά στοιχεία όπως τα αυγά, απαραίτητα κι εκείνα με την σειρά τους για τις διατροφικές μας ανάγκες. Άρα το παγωτό δεν έχει περιττές θερμίδες που μας επιβαρύνουν. Και μόνο η διαδρομή από το περίπτερο στο σπίτι το σώμα μας έχει κάψει τις θερμίδες του παγωτού. Μην ξεχνάμε πως ο οργανισμός καίει θερμίδες ακόμα και στην αδράνεια. Το πρόβλημα βρίσκεται στην υπερκατανάλωση. Την αλόγιστη ποσότητα παγωτού που καταναλώνουμε μπροστά στην οθόνη, γι’ αυτό μην αγοράζετε οικογενειακές συσκευασίες. Ποιά παγωτά προσφέρουν τις λιγότερες θερμίδες και ποιά tips να ακολουθούμε;
- Παραγγείλετε μόνο 1 μπάλα παγωτού και μην παρασύρεστε από τις γεύσεις στα καταστήματα.
- Αγοράστε από το σούπερ μάρκετ ή το παγωτατζίδικο το πολύ μισό κιλό παγωτό, αλλιώς θα το φάτε σε μια νύχτα.
- Προτιμήστε απλές γεύσεις όπως: βανίλια, φράουλα, μπανάνα, φιστίκι ή άλλα φρούτα
- Μην προσθέτετε σιρόπι, αυτό είναι που σας δίνει λιπαρά
- Αγνοήστε τις περίτεχνες γεύσεις ή με συνδυασμούς όπως το παρφέ
- Δοκιμάστε το παγωτό γρανίτα (φράουλα, λεμόνι, καρπούζι). Είναι ακόμα πιο υγιεινό.
Αντικαταστήστε το απογευματινό σας με παγωτό και απολαύστε χωρίς ενοχές! Summer 2014…
