Το Tik Tok είναι μία πλατφόρμα κοινωνικής δικτύωσης που έχει «εισβάλλει» στην καθημερινότητα μας,κυρίως κατά την διάρκεια της πρώτης καραντίνας που ο χρόνος στο σπίτι ήταν άπλετος και έτσι μας επιτρεπόταν να κάνουμε scrolling σε αυτήν την πλατφόρμα κάθε μέρα λίγο περισσότερο , μέχρι που σε κάποιους έγινε συνήθεια , σε κάποιους ευχαρίστηση καθώς έκαναν αναπαράσταση τα αγαπημένα τους βίντεο αλλά και σε κάποιους άλλους μέχρι και κανονικό μισθό!
Κάνοντας scrolling μία μέρα της δεύτερης μεγάλης αυτής καραντίνας το μάτι μου «έπεσε» πάνω σε διάφορες λιχουδιές που σκέφτηκα να τις μοιραστώ για να κάνουμε την καθημερινότητα μας πιο γευστική, δημιουργική και όμορφη!
Πάμε στο μέρος #1 να κάνουμε μαζί τα περιβόητα μακαρόνια με φέτα και ντομάτα!Μία συνταγή εύκολη και πιο υγιεινή..
Υλικά:
- ½ πακέτο σπαγγέτι (για 2 μερίδες) ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό επιθυμείτε
- 2 μέτριες προς μεγάλες ντομάτες ή 20 ντοματίνια
- 200 γραμμάρια φέτα
- Ελαιόλαδο
- 1 κύβο λαχανικών
- Λίγο βασιλικό
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Κόκκινο πιπέρι
Εκτέλεση:
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε νερό , λίγο ελαιόλαδο και τον κύβο λαχανικών και μόλις το νερό αρχίζει να βράζει συμπληρώνουμε τα μακαρόνια (ο χρόνος εκτέλεσης αναγράφεται στην συσκευασία).
- Σε ένα μικρό πυρέξ ή οποιοδήποτε σκεύος που μπαίνει σε φούρνο και έχει βάθος τοποθετούμε στο κέντρο την φέτα και γύρω της , την ντομάτα που θα είναι σε φέτες ή ολόκληρα τα ντοματίνια.
- Ρίχνουμε λίγο αλάτι , πιπέρι και κόκκινο πιπέρι και στην συνέχεια λίγο ακόμα ελαιόλαδο.Τα τοποθετούμε στον φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 10’-15’.
- Αφού περάσουν αυτά τα λεπτά , βγάζουμε το πυρέξ μας από τον φούρνο και με ένα πιρούνι ή με το κατάλληλο σκεύος πολτοποιούμε την ντομάτα/τα ντοματίνια με την φέτα.Συμπληρώνουμε και ελάχιστο νερό από τα μακαρόνια πριν τα σουρώσουμε.
- Όταν γίνει μείγμα βάζουμε μέσα στο πυρέξ τα σουρωμένα μακαρόνια , ανακατεύουμε και προσθέτουμε λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό.
- Σερβίρουμε και…
Καλή απόλαυση σε όλους !