Tik Tok made me do it #2

Η αλήθεια είναι ότι όλη η σειρά αυτή είναι εμπνευσμένη από αυτήν την δημοφιλή πλατφόρμα , το Tik Tok , που όπως είπαμε καλώς ή κακώς για πολλούς είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής μας περιήγησης στα social media.Την προηγούμενη φορά μιλήσαμε για τα δημοφιλή spaghetti με ντομάτα και φέτα.

Μετά όμως το αλμυρό τι έρχεται πάντα; Ένα πολύ λαχταριστό γλυκάκι.. Πάμε να κάνουμε μαζί το πιο γευστικό και εύκολο cheesecake σοκολάτας!

Υλικά:
-300gr μπισκότα ( είτε digestive είτε πτι-μπερ)
-120gr βούτυρο
-600gr κρέμα γάλακτος
-2 κουβερτούρες ( είτε γάλακτος είτε μαύρη κουβερτούρα)
-120gr ζάχαρη άχνη
-λίγο εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:
-Σε ένα μπλέντερ αλέθουμε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
-Λιώνουμε 120gr βούτυρο και το ρίχνουμε στο μπολ με τα μπισκότα.Αφού ανακατέψουμε το βούτυρο με τα μπισκότα , τα βάζουμε σε ένα ταψάκι ή πυρέξ , τα πατάμε με τον πάτο ενός ποτηριού και στην συνέχεια μπαίνει στο ψυγείο για 1 ώρα.
-Ζεσταίνουμε 400gr κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε τις 2 κουβερτούρες.Αφού λιώσουν και αναμειχθούν , βγάζουμε το ταψί/πυρέξ από το ψυγείο και τοποθετούμε την σοκολάτα από πάνω!Ξανά βάζουμε το πυρέξ στο ψυγείο για άλλη μια ώρα!
-Τα υπόλοιπα 200gr από την κρέμα γάλακτος , τα τοποθετούμε σε ένα σκεύος μαζί με τα 120gr ζάχαρη άχνη και λίγες σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας.Τα χτυπάμε με το μίξερ και στην συνέχεια το προσθέτουμε και αυτό πάνω από την σοκολάτα και την βάση μπισκότου.Γαρνίρουμε με λίγες νιφάδες ή σταγόνες κουβερτούρας/τριμμένο μπισκότο/πουράκια σοκολάτας ή οτιδήποτε άλλο θέλετε!
-Παγώνουμε για άλλες δύο ώρες και…

Καλή σας απόλαυση!